Menu raya kitaorg mlm tadi...huhuhu sedih tak dapat balik kpg..mee kari ni masak untuk anak2 yg mmg sukaaaa sgt ngan mee kari ni...lagipun abg dah nak balik hostel, jadi penat ke, ape ke, tetap jugak kena buat..ye la bila dia dah balik hostel nnt rasa ralat la pulak sbb dia tak sempat merasa...
MEE KARI
Bhn2 kuah
Bwg merah
Bwg pth
Halia
Cili mesin
Serbuk kari daging
Fishball. fishcake
Tulang - direbus dahulu
Santan
Daun kari
Air asam jawa
Bhn2 sampingan
Mee - celur
Taugeh - celur
Tauhu - digoreng
Telur -direbus
Limau kasturi
Cara buat kuah :
- tumbuk atau mesin bwg merah, pth dan halia
- tumis bhn2 tersebut dan masukkan rempah kari bersama cili mesin yg telah dibancuh dgn sdkt air
- bila dah garing, masukkan air asam jawa dan daun kari.
- pastikan betul2 garing, baru masukkan santan dan tulang bersama air rebusannya..
- bila dah mendidih, masukkan fishball dan fishcake.
- perasakan dgn garam dan sdkt srbuk perasa.
- bila tulang dah betul2 empuk, tutup api dan hidang bersama bhn sampingan..
No comments:
Post a Comment